שיפודי ירקות וטופו

מתכון של רוחמה למנגל של יום העצמאות

רעיונות לירקות:

עגבניות שרי חצויות

פטריות ברבעים

בצל סגול

שום

פלפל

תירס

קישואים

חצילים

וכמובן- טופו בקוביות

למרינדה:

1 כפית סילאן

חצי כפית מלח

כפית פפריקה

שליש כוס שמן זית

2 כפיות לימון

כף רסק עגבניות

2 כפות רוטב סויה

להשרות את הירקות במרינדה כשעתיים או לילה לפני

רצוי להשתמש בשיפודי מתכת רב פעמיים משומנים אך במידה ואין להשרות שיפודי עץ למשך מספר שעות במים על מנת שלא יישרפו, ואז לשפד ולצלות את השיפודים